Эксперт рассказал, как правильно выбирать свежую рыбу

Рыба очень полезна для здоровья, так как этот продукт является источником витаминов и микроэлементов. О том, как правильно выбрать рыбу, в интервью "Инфореактор" рассказал исполнительный директор ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Алексей Аронов.

Сегодня в российских магазинах представлена в основном замороженная рыба. Употребление такой рыбы обычно безопасно для здоровья.

Из-за санкции в России очень мало охлаждённой рыбы. К ней предъявлено больше санитарных требования, поэтому эта продукция более дорогая.

При покупке живой рыбы следует обратить внимание на то, как она двигается в аквариуме.

Например, если карп или толстолобик плавает вверх брюхом, или забирая в бок, то, возможно, эта рыба заражена гельминтами. И такую рыбу есть нельзя.

Фото: pixabay. com