Интересная рыбка - морской язык

Интересная рыбка - морской язык. 14898.jpeg

Морской язык - это родственник камбалы, если говорить научным языком - отряд: камбалообразные, семейство: солевые, род: солеи, вид: европейская солея. Но европейская солея - это ещё второе название рыбы.

Это название морской язык получил из-за своей схожести с подошвой обуви, в переводе с латинского - sole - подошва. Так как морской язык является родственником камбалы, он очень на неё похож - такое же строение тела - сплющенная форма. Но есть и отличие - у камбалы круглое тело, а у морского языка - овальное.

В среднем рыба имеет небольшой размер и вес тела - 30 см, 1,6 кг, но некоторые взрослые особи вырастают до 70 см в длину и до 3 кг. Окрас - бежево-коричневый или зелено-коричневый с темными пятнами, брюшко - белое. Может сливаться с цветом дна для лучшей охоты. Тело покрыто мелкой жесткой чешуей. Глаза небольшого размера, располагаются близко друг к другу на правой стороне рыбы.

Охотится и питается преимущественно ночью на мелких рыбок, ракообразных и беспозвоночных, обитающих на дне.

Морской язык обитает в восточной части Атлантического океана, от юга Норвегии до Сенегала и почти во всем Средиземном море. Зимой уходит в более теплые воды Северного моря. Также может обитать в пресных теплых водах.

С 2010 года находится под угрозой вымирания, занесен в список Гринпис морских обитателей. В связи с этим, на мировом рынке нет установленной единой цены на эту рыбу. Также в супермаркетах вместо морского языка могут продать пангасиус, который в десятки раз дешевле.

Если вы хотите купить морской язык и не нарваться на пангасиус, придерживайтесь этих фактов:

- Филе морского языка белое, почти прозрачное, нежное, тонкое. Имеет несильный рыбный запах. Полоски от хребта почти не видно, жировой прослойки нет.

- Филе пангасиуса может быть бело-розовым, сероватым, если темнее, значит рыба плохого качества. Запах речной, ближе к неприятному. Видна полоска от хребта. Обязательно есть жировая прослойка.

Для промысловой ловли европейской солеи используются обычные траловые сети, траловые лучи и жаберные сети. По данным Федерального научно-исследовательского центра рыбного хозяйства, на конец 2006 года в европейских морских районах было выловлено не менее 60 000 тонн.

Интересные факты

- Глаза морского языка на одном боку.

- Моряки говорят, что свежий морской язык имеет запах моря, а не рыбы.

- Иногда эту рыбу называют «Рыба Соль», от слова Sole, которое присутствует во всех названиях камбалообразных.

- Морской язык - ночная рыба. Его можно поймать ночью с песчаных пляжей и с лодок на глубине его обитания.

- Открыл европейскую солею Карл Линней в 1758.

Фото: balikavciligi.org 

Читайте также: 

Простые правила успешного рыбака

На Амур за китайским окунем! 

Как и где поймать "неведому рыбешку"

Птицы помогают китайским рыбакам ловить рыбу                    

Охота на черного марлина. Где и как это сделать.

Идем на тайменя.Советы бывалых рыбаков

   

Шальнова Алла
60-летний австралиец стал жертвой нападения акулы 60-летний австралиец стал жертвой нападения акулы Новости
Мужчина пошёл поплавать на мелководье, где на него набросилась тигровая акула.
Рыболовам разрешат потрошить рыбу на судне Рыболовам разрешат потрошить рыбу на судне Новости
В Госдуму внесен законопроект о первичной обработке рыбы при ведении прибрежного рыболовства.