В России упал спрос на рыбную продукцию

В России снизился спрос на рыбную продукцию. Россияне стали чаще приобретать один из самых дешёвых видов рыбы — минтай.

"Рыба и морепродукты относятся к наиболее уязвимой группе товаров, от которой отказываются в первую очередь при сокращении расходов. Среднедушевое потребление рыбы снизится с 21,9 кг до 21 кг в год", — рассказал президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий Герман Зверев.

Некоторые эксперты считают, что фактическое потребление рыбы в стране может быть ещё меньше.

"Некоторое время назад Рыбный союз приводил данные, согласно которым потребление рыбопродукции в России за пять лет снизилось на 30%, до 13 кг на человека в год. Я с этими выводами согласен. Если брать за основу для расчётов не сырьё, а рыбу потрошёную без головы, то потребление рыбной продукции не превышает 14-15 кг на человека в год", — пояснил представитель консалтингового агентства Илья Березнюк.

Как сообщает "Правда.Ру", в настоящее время во многих странах мира наблюдается переход на более дешёвую продукцию.

Эксперт рассказал, как правильно выбирать свежую рыбу Эксперт рассказал, как правильно выбирать свежую рыбу Новости
Рыба очень полезна для здоровья, так как этот продукт является источником витаминов и микроэлементов.
Шеф-повар рассказал, чем можно заменить сардину иваси Шеф-повар рассказал, чем можно заменить сардину иваси Новости
Многие россияне очень любят сардину иваси. Эта рыба стала популярной в 80-е гг. XX века. Тогда её часто покупали для приготовления салата сельдь под шубой.