В продажу обещают вернуть советскую иваси

В продажу обещают вернуть советскую иваси. рыболовство

По словам чиновников Росрыболовства в России возобновляется вылов иваси, рассказали "Поплавку" журналисты Nashaplaneta.

Напомним, что в связи с истощением запасов сардины (так на самом деле называется сельдь иваси) 25 лет назад ее вылов был запрещен. С тех пор ее популяция восстановилась.

Судя по всему, вылов иваси начнется в районе Курильских островов. По словам экспертов, там сегодня сосредоточены огромные запасы дальневосточной сардины.

По словам основателя рыбной компании "Свои люди" Филиппа Галкина, иваси вряд ли серьезно повлияет на российский рынок. Однако, как дешевая и вкусная рыба, она должна пользоваться спросом у покупателя.

"Особенно, я думаю, она будет иметь спрос в связи с непростой экономической ситуацией. Хоть она и не имеет каких-то необыкновенных гастрономических качеств, но рыба вкусная, дикая, а значит в ней нет разных там гормонов роста и антибиотиков. На эти показатели сегодня большой спрос", — сказал Галкин.

Фото: kp. ru

Эксперт рассказал, как правильно выбирать свежую рыбу Эксперт рассказал, как правильно выбирать свежую рыбу Новости
Рыба очень полезна для здоровья, так как этот продукт является источником витаминов и микроэлементов.
Шеф-повар рассказал, чем можно заменить сардину иваси Шеф-повар рассказал, чем можно заменить сардину иваси Новости
Многие россияне очень любят сардину иваси. Эта рыба стала популярной в 80-е гг. XX века. Тогда её часто покупали для приготовления салата сельдь под шубой.