Как сохранить улов

Не поверите - есть рыбаки, которые едут на рыбалку именно за рыбой.

Более того, этих самоотверженных людей, ведёт желание добыть рыбу именно для пищи.

Но что делать, если есть клев, а вот холодильника рядом нет? Встаёт вопрос, как древние справлялись с проблемой сохранности улова?

Ну что же, ответы есть у нас.

Если во время манипуляций со снятием с крючка, рыба получила тяжелые травмы и истекает кровью - все. Главная задача быстро ее убить.

Теперь лучшим способом сохранить ее будет, хорошенько обложить ее травой и положить в тень. Травы желательно побольше. А если это будет крапива, то это просто песня.

Если крапивы или другой травы нет, то просто замотайте в сухое полотенце и в тенек, так тоже подольше "поживет".

Если вы решили приобрести садок, то желательно берите широкие сетчатые. Проволочные садки-корзины сильно калечат рыбу.

Размешайте садок в тихом месте, желательно в тени и поглубже. В быстрой неспокойной воде, рыба погибнет от удушья илом.

Крупную держите отдельно от остальной на кукане. Если вы видите, что в садке рыба слабеет, то срочно убейте и старайтесь сохранить сухим методом. В воде мертвая рыба портится быстрее.

Если рыбалка затягивается на несколько идеей, то сохранить рыбу поможет только соль. Рыбу обязательно надо выпотрошить и крепко засолить. Через два три дня, если рыба крупная, то после промывки ее можно использовать в пищу как свежую. Самое главное, не используйте в хранении и транспортировке полиэтиленовые пакеты.

Очень важно определить, что рыба испортилась, во-первых, это опасно для здоровья, а во-вторых такая рыба испортит весь улов.

Испорченную рыбу можно отличить по некоторым признакам.

Вздутое брюшко. Светлые или розовые жаберные пластины в слизи. У свежей жабры ярко красные.

При сжатии тушка не восстанавливает форму. Глаза замутненные, сильный неприятный запах. 

Ну и напоследок, самый лучший способ сохранить рыбу и вообще природу, это просто сфотографировать пойманную рыбку и отпустить ее обратно в воду. И кто знает, может какая-то из них исполнит ваше заветное желание.

Фото: rest-river.ru

Еще по теме:

Сохранение рыбы в походных условиях

Как поймать большого леща

Бухранский Сергей
Эксперт рассказал, как правильно выбирать свежую рыбу Эксперт рассказал, как правильно выбирать свежую рыбу Новости
Рыба очень полезна для здоровья, так как этот продукт является источником витаминов и микроэлементов.
Шеф-повар рассказал, чем можно заменить сардину иваси Шеф-повар рассказал, чем можно заменить сардину иваси Новости
Многие россияне очень любят сардину иваси. Эта рыба стала популярной в 80-е гг. XX века. Тогда её часто покупали для приготовления салата сельдь под шубой.