В Роскачестве предупредили, что морские обитатели могут содержать опасных для здоровья паразитов. Особенно это касается рыбы и раков.
Пресноводные рыбы чаще всего являются носителями паразитов, которые особенно вредны для здоровья человека. В частности, в них может содержаться широкий лентец и описторхис.
Обитатели морских глубин менее опасны, но могут содержать личинки нематод. Чаще всего случаи заражения человека червями наблюдаются в Сибири и на Дальнем Востоке.
Чаще всего причиной заражения червями становится неправильная обработка рыбной продукции. Рыбу рекомендуется покупать в провереных местах, тщательно прожаривать или засаливать.