Никто пока не подтвердил и не опроверг сообщение эколога Курда Оддекала из Норвегии, что лосось, выращенный искусственно, является одним из самых токсичных в мире продуктов.
Как объяснил Курд Оддекал, из-за неестественных условий разведения, лосось начинает болеть различными болезнями. Эти болезни, если рыба не прошла термической обработки, передаются человеку. В частности, из-за лососевого мяса часто болеют любители суши, которые едят сырую рыбу.
Французский токсиколог Жером Рюззен приводит в поддержку норвежского эколога статистические данные. По его словам, в лососе токсических веществ в пять раз больше, чем в любой другой рыбе.
Фото: cooky.vn