Как готовят рыбный суп итальянцы
Как готовят рыбный суп итальянцы. 14854.jpeg

Многие из нас любят рыбу и этот рецепт не оставит равнодушным никого. Он не самый простой, но поверьте это того стоит. По факту это томатный суп с рыбой, но не надо пугаться после вы пальчики оближите от удовольствия.

Ингредиенты

1.              300 грамм филе рыбы, подойдет окунь, треска и сайда;

2.              2 литра рыбного бульона;

3.              50 миллилитров белого вина, на ваше усмотрение;

4.              Лук порей (около 10 см);

5.              Столовая ложка оливкового масла;

6.              Пол чайной ложки сушеного перца чили;

7.              3 зубчика чеснока;

8.              450 грамм «черри»;

9.              Петрушка или тимьян;

10.           Соль и сахар;

11.          Хлеб, если есть то чиабатта.

Рецепт

Шаг 1 это сварить бульон, если его нет. Варим его из головы, плавников и т.д. И нарезаем кубиками филе.

Шаг 2 обжаривание на оливковом масле порей, чили и чеснок.

Шаг 3 медленно добавляем к «смеси» черри и тушим примерно 5 минут, вливаем рыбный бульон и доводим до кипения, потом кладем филе. Соль, сахар и приправы оказываются в супе именно на этом шаге. Варим ещё 6-7 минут.

Шаг 4 на сковороде обжариваем хлеб или делаем это в тостере. Натираем их чесноком.

Подается блюдо так: на дно тарелки кладется кусочек хлеба, а сверху наливаем суп и посыпаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Фото: cherem24.ru 

Читайте также: 

Боковой кивок летом на ерике

Тесто - идеальная приманка для карася

Преимущества искусственных приманок

Рецепт прикормки, от которой линь не откажется 

Масленникова Елизавета

Не забудьте включить Поплавок.Ru в список источников, которые будут вам попадаться время от времени:

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Также будем рады вам в наших сообществах во ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках, а также в Telegram...

Мечта рыболова - стерлядь Мечта рыболова - стерлядь Рыбы
Любой рыболов мечтает поймать стерлядь. Она относится к семейству осетровые, плавает стаями, ее мясо очень вкусное, приготовить стерлядь не составит труда.
Завершился Кубок России по рыбной ловле Завершился Кубок России по рыбной ловле Новости
Кубок России по рыбной ловле завершился на прошедших выходных на территории озера Удомля.